Collagen là một loại protein. Nó chiếm 30-40% toàn bộ protein trong cơ thể chúng ta. Collagen giữ cho làn da tươi trẻ, và nó cũng có thể được tìm thấy trong dầu, tóc, khớp và mô ruột. Có 16 loại collagen. Trong đó, phổ biến nhất (chiếm 90%) bao gồm 3 loại. Collagen loại I và loại II được tìm thấy trong da, xương và gân; collagen loại III cũng được tìm thấy trong các khớp.
Cơ thể con người có thể tự sản xuất lượng collagen cần thiết. Tuy nhiên, sau tuổi 25, mức độ sản sinh tự nhiên của nó bắt đầu chậm lại. Đây là thời điểm có thể xuất hiện những nếp nhăn đầu tiên, sau đó là hiện tượng viêm khớp.
Dưới đây là những thực phẩm giúp bạn bổ sung collagen và trẻ hóa da hiệu quả.
Trẻ hóa da bằng cách tiêu thụ cá và nước luộc thịt
Nước hầm xương có lẽ là một trong những lựa chọn thực phẩm tốt nhất vì nước dùng này chứa dạng protein hoạt tính sinh học mà cơ thể có thể bắt đầu sử dụng ngay lập tức. Nước dùng thịt bò chứa nhiều collagen loại I thực sự có lợi cho làn da; nước dùng gà có chứa collagen loại II hỗ trợ chức năng khớp. Bạn nên tiêu thu 170-350ml nước hầm xương mỗi ngày.
Cá hồi chứa kẽm và các khoáng chất giúp kích thích sản xuất collagen. Ngoài ra, chất béo omega-3 của cá hồi giúp giữ ẩm và trẻ hóa làn da, giúp giữ cho làn da tươi trẻ. Bạn nên ăn cá hồi 2 lần một tuần.
Trẻ hóa da bằng rau, trái cây và quả mọng
Rau xanh là thực phẩm tốt nhất để ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Chúng cũng có thể ngăn ngừa sự phân hủy collagen sớm, giúp trẻ hóa da. Tất cả các loại rau xanh đều chứa chất diệp lục làm tăng lượng procollagen trong da. Chất diệp lục bảo vệ da khỏi bức xạ tia cực tím có hại và các gốc tự do cũng dẫn đến lão hóa da. Lượng rau bạn nên ăn tùy thuộc vào hoạt động thể chất: càng di chuyển nhiều, bạn càng có nên ăn nhiều rau hơn. Nếu vận động trên 30 phút mỗi ngày, bạn nên ăn 3 bát rau, nếu ít vận động thì ăn 2,5 bát.
Trái cây có múi chứa Vitamin C giúp các axit amin sản xuất proline. Proline là một chất hóa học cần thiết để sản xuất collagen. Vitamin C cũng bảo vệ cơ thể khỏi các chất có hại trong môi trường. Để có đủ lượng vitamin C, bạn nên ăn 2 phần trái cây mỗi ngày.
Cà chua chứa lycopene, một hóa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tia UV. Lycopene cũng kích thích sự tổng hợp collagen. Để có nhiều lycopene, bạn nên dùng nước ép cà chua. Bạn nên uống ít nhất một ly mỗi ngày.
Quả bơ có chứa vitamin E giúp ngăn ngừa sự phân hủy collagen trong cơ thể, hỗ trợ trẻ hóa da. Ngoài ra, loại quả này còn chứa các chất béo có lợi rất tốt cho da và dầu bơ làm tăng sản xuất collagen. Các bác sĩ chuyên khoa khuyên bạn nên ăn một nửa quả bơ mỗi ngày.
Dâu tây, mâm xôi, dâu đen và nam việt quất đều chứa axit ellagic cần thiết cho cơ thể để ngăn ngừa sự phân hủy collagen do tia UV gây ra. Những lọa quả mọng này cũng chứa vitamin C. Khẩu phần bạn nên ăn hàng ngày tùy thuộc vào độ tuổi: một người trưởng thành (trên 18 tuổi) nên tiêu thụ khoảng 170-200ml nước ép quả mọng mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh và giúp trẻ hóa da.
Trẻ hóa da bằng trứng
Trứng là một sản phẩm giống như nước hầm xương, có chứa collagen tự thân. Cơ thể của bạn có thể hấp thụ nó từ lòng đỏ. Trứng cũng chứa lưu huỳnh cần thiết cho việc sản xuất collagen và thải độc gan. Điều này có nghĩa là các chất phá hủy collagen sẽ được loại bỏ khỏi cơ thể. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều, chỉ 1 quả trứng mỗi ngày là đủ.
Trẻ hóa da bằng các loại hạt
Hạt bí ngô là một nguồn cung cấp kẽm giúp kích thích sản xuất collagen. Thực phẩm này làm chậm quá trình phân hủy protein đồng thời giúp tăng tốc độ tái tạo cần thiết cho làn da khỏe mạnh. Hạt bí rang là lựa chọn tốt nhất vì chúng chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe. Có thể thêm 2 thìa mỗi ngày vào món salad.
Hạt chia có chứa chất béo omega-3 giúp kích thích trẻ hóa da và giữ ẩm hiệu quả. Vì thế da trở nên mịn màng. Một người trưởng thành nên ăn tối đa 200 hạt mỗi ngày. Bạn có thể thêm chúng vào ngũ cốc, sinh tố hoặc bánh nướng.
Ngoài việc trẻ hóa da bằng thực phẩm, hãy chú ý vào thói quen sống
Các loại thực phẩm trong danh sách này chắc chắn có thể hỗ trợ mức độ collagen cần thiết nhưng bạn cũng nên nhớ rằng ngoài tuổi tác, việc trẻ hóa da, sản xuất collagen bị ảnh hưởng bởi:
Hút thuốc
Môi trường bẩn
Tia UV
Đường tinh luyện và thực phẩm chiên rán
Dịch từ B.S
