Tại sao chúng ta cần ngũ cốc giảm cân?
Carb và chất xơ cần thiết cho cơ thể của chúng ta hoạt động tốt và ngũ cốc cung cấp cả hai. Carb cung cấp cho chúng ta năng lượng trong khi chất xơ chắc chắn hữu ích cho việc giảm cân. Thực tế, chất xơ là một loại carbohydrate khó tiêu hóa, có nghĩa là thực phẩm chứa có ít calo hơn so với cùng một lượng carbs khác. Thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn no nhanh hơn và ngăn chặn sự thèm ăn, từ đó giúp đánh bay mỡ thừa rất tốt. Nói chung, ngũ cốc giảm cân rất tốt cho sức khỏe, vừa đẹp da lại giữ dáng.
Các loại ngũ cốc giảm cân
Mỗi loại ngũ cốc có thể có các đặc tính rất khác nhau tùy thuộc vào cách nó được chế biến và hiểu được điều này là rất quan trọng.
Ngũ cốc nguyên hạt chứa tất cả các phần của hạt, cám, mầm và nội nhũ. Ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn ngũ cốc tinh chế. Bạn có thể tìm thấy nó ở dạng nguyên hạt hoặc dạng bột. Ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm cân rất tốt.
Các loại ngũ cốc tinh chế đã được loại bỏ cám và mầm, đó là lý do tại sao nó thường có kết cấu mịn hơn và mềm hơn. Và đây là loại ngũ cốc mất hầu hết các chất dinh dưỡng và chất xơ trong quá trình tinh chế.
Ngũ cốc giàu dinh dưỡng là ngũ cốc tinh chế được thay thế một số chất sau khi dinh dưỡng bị mất đi trong quá trình tinh chế.
Các loại ngũ cốc tăng cường có các chất dinh dưỡng bổ sung được thêm vào chúng, những chất dinh dưỡng này không xuất hiện tự nhiên trong loại ngũ cốc cụ thể đó. Nó có thể là vitamin hoặc khoáng chất như axit folic hoặc sắt.
Các loại ngũ cốc giảm cân
Nói chung, bạn nên chọn ngũ cốc nguyên hạt vì nó giàu chất xơ, có chỉ số đường huyết (GI) thấp, có nhiều vitamin và khoáng chất vừa tốt cho sức khỏe lại giúp giảm cân hiệu quả
1. Yến mạch nguyên hạt giúp giảm cân hiệu quả
Yến mạch là loại ngũ cốc giảm cân rất tốt. Nó có hàm lượng avenanthramide rất cao, một chất chống oxy hóa bảo vệ tim mạch. Chất xơ trong yến mạch là chất xơ beta-glucan được biết đến với khả năng hấp thụ nhiều nước, đồng nghĩa với việc nó trương lên trong dạ dày của bạn, làm tăng cảm giác no. Nói chung, yến mạch là một thực phẩm tuyệt vời để giảm cân và giữ dáng.
2. Giảm cân bằng gạo lứt
Gạo lứt rất giàu vitamin đến nỗi nó gần như trở thành một loại siêu thực phẩm. Nó có chất chống oxy hóa, magiê, phốt pho, vitamin nhóm B và là một trong số rất ít sản phẩm chứa nhiều selen. Nó cũng rất giàu chất xơ, ít chất béo và có tỷ trọng thấp, có nghĩa là bạn sẽ cảm thấy no sau khi ăn một lượng tương đối nhỏ. Chính vì thế, gạo lứt là ngũ cốc giảm cân hữu hiệu.
3. Lúa mạch đen nguyên hạt giúp giảm cân
Các nhà nghiên cứu tin rằng lúa mạch đen có nhiều chất dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần hơn bất kỳ loại ngũ cốc nguyên hạt nào khác. Nó có lượng chất xơ gấp 4 lần so với lúa mì nguyên hạt tiêu chuẩn, 100 calo cho mỗi khẩu phần ăn và nó có gần 50% lượng sắt khuyến nghị hàng ngày của bạn. Chính vì thế lúa mạch đen chính là ngũ cốc giảm cân lý tưởng.
4. Lúa mạch nguyên hạt hỗ trợ giảm cân
Lúa mạch không chỉ tuyệt vời để giảm cân mà còn giúp giảm mức cholesterol. hãy đảm bảo rằng bạn mua lúa mạch nguyên hạt, không phải là là đã qua tinh chế.
5. Giảm cân bằng kiều mạch
Kiều mạch có nhiều protein hơn các loại ngũ cốc khác nên nó trở thành một nguồn protein đặc biệt tốt cho những người ăn chay. Nó rất giàu magiê, rất quan trọng để điều chỉnh huyết áp. Và giống như tất cả các loại ngũ cốc nguyên hạt, nó cũng là một nguồn chất xơ dồi dào và là loại ngũ cốc giảm cân lý tưởng.
6. Hạt diêm mạch giúp giảm cân
Hạt diêm mạch và kiều mạch rất tốt cho những người bị bệnh celiac và không dung nạp gluten. Hạt diêm mạch cũng chứa nhiều protein và rất giàu vitamin nhóm B và axit béo omega-3. Mặc dù quinoa không ít calo, nhưng nó có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là nó sẽ không gây ra sự tăng đột biến lớn về lượng đường trong máu. Do đó, đây không chỉ là loại ngũ cốc giảm cân mà còn là thực phẩm tốt cho sức khỏe
7. Giảm cân bằng ngô
Ngô có thể cực kỳ tốt cho sức khỏe của bạn khi còn nguyên hạt. Nó là một nguồn cung cấp vitamin nhóm B, magiê và phốt pho, và cũng có nhiều chất chống oxy hóa. Ngô cũng tương đối ít calo, ít nhất là cho đến khi bạn thêm bơ vào. Chính vì thế, ngô chính là loại ngũ cốc giảm cân mà ai cũng nên thử.
8. Đậu lăng giúp giảm cân
Đậu lăng là một loại ngũ cốc độc đáo vì chúng thực sự giàu protein và chất xơ, ít chất béo và nhiều carbohydrate tiêu hóa chậm. Một nửa chén đậu lăng chứa 20 gam carbohydrate và 8 gam chất xơ, có nghĩa là 8 trong số 20 gam carbohydrate sẽ không bị tiêu hóa. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều vitamin B, kẽm, sắt, kali và canxi. Đây chính là một trong những loại ngũ cốc giảm cân rất tốt.
Nguồn B.S
